Ricetta Crepes agli asparagi
Ingredienti : Dosi per 4: 8 cràªpes, 16 asparagi, maionese, una punta di senape, passato di pomodoro, qualche goccia di limone, grana grattugiato.
Preparazione : Preparare le 8 cràªpes.. Mescolare maionese, senape, passato di pomodoro e succo di limone in modo da ottenere una crema rosata. In ogni cràªpe riporre 2 asparagi, ricoprirli con la crema preparata e avvolgere nella cràªpe. Sistemare tutte le cràªpes in una teglia da forno leggermente imburrata e ricoprire con il grana grattugiato. Infornare per 30 minuti a 180°C. Servire caldo.
