Ingredienti (Dosi per 6 persone):

- 6 banane
– 50 g di zucchero
– 200 g di cioccolato di copertura (amaro)
– ½ litro di gelato di crema
– 1 bicchierino di rum.
 
Preparazione

Preparate in un tegame lo sciroppo facendo bollire per una decina di minuti un bicchiere colmo d’acqua con lo zucchero e il rum. Aggiungetevi le banane tagliate metà nel senso della lunghezza. Quando le banane saranno tenere, spegnete la fiamma e lasciatele raffreddare nello sciroppo stesso.
Preparate a parte la salsa, facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato tagliato a pezzetti con qualche cucchiaio d’acqua, mescolando fino a che la salsa non sia diventata cremosa.
Mettete il gelato in una terrina e su questo disponete le banane che coprirete con la salsa di cioccolato fredda.

Potete servire questo dolce anche in coppe individuali, tagliando le banane in sezioni più piccole e disponendole sopra il gelato già nelle coppe.
Come variante, in questo caso, potete versare sul gelato la salsa di cioccolato calda, guarnendo con qualche mandorla tostata e tagliata a filetti.