Ingredienti (Per 6 persone):

- barchette, 24
- burro di gamberetti
- burro di Montpellier, o burro di dragoncello
- code di gamberetti, 24. 
 
Preparazione

Riempite a raso le barchette, che avrete fatto con la pasta brisée o con la sfogliata, con burro di gamberetti e decoratele con qualche codina di gamberetti.
Fate intorno alle barchette un cordone di burro di Montpellier oppure di burro di dragoncello.