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	<title>Ricette Cucina Gratis</title>
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	<description>Ricette di cucina, piatti tipici regionali</description>
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		<title>Ricetta Crepes agli asparagi</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Jun 2010 17:48:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Pizze e Rustici]]></category>
		<category><![CDATA[Crepes agli asparagi]]></category>
		<category><![CDATA[crepes con gli asparagi]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti : Dosi per 4: 8 cràªpes, 16 asparagi, maionese, una punta di senape, passato di pomodoro, qualche goccia di limone, grana grattugiato. Preparazione : Preparare le 8 cràªpes.. Mescolare maionese, senape, passato di pomodoro e succo di limone in modo da ottenere una crema rosata. In ogni cràªpe riporre 2 asparagi, ricoprirli con la crema preparata e avvolgere nella cràªpe. Sistemare tutte le cràªpes in una teglia da forno leggermente imburrata e ricoprire con il grana Read more [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Ingredienti : Dosi per 4: 8 cràªpes, 16  asparagi, maionese, una punta di senape, passato di pomodoro, qualche  goccia di limone, grana grattugiato.

Preparazione : Preparare le 8 cràªpes..  Mescolare maionese, senape, passato di pomodoro e succo di limone in  modo da ottenere una crema rosata. In ogni cràªpe riporre 2 asparagi,  ricoprirli con la crema preparata e avvolgere nella cràªpe. Sistemare  tutte le cràªpes in una teglia da forno leggermente imburrata e  ricoprire con il grana <a href="http://www.ricettegratis.org/index.php/ricetta-pizze-e-rustici/ricetta-crepes-agli-asparagi/" class="more-link">Read more [...]</a>]]></content:encoded>
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		<title>Ricetta Casatiello campano</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Jun 2010 17:46:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Pizze e Rustici]]></category>
		<category><![CDATA[Casatiello campano]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti : Dosi per 6/8: farina 500 g, lievito di birra 20 g, un cucchiaino colmo di sale fino, un cucchiaino colmo di zucchero semolato, strutto (o burro) 30 g, provola 100 g, salame a fette 100 g, 4 uova piccole, formaggio 30 g, sale, pepe nero. Preparazione : STEMPERATE il lievito in una grande ciotola con 3 dl di acqua tiepida. Unite il sale e lo zucchero e, a poco a poco, circa 450 g di farina. Iniziate a mescolare con una forchetta e, quando lâ€™impasto diventa più consistente, Read more [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Ingredienti : Dosi per 6/8: farina 500 g,  lievito di birra 20 g, un cucchiaino colmo di sale fino, un cucchiaino  colmo di zucchero semolato, strutto (o burro) 30 g, provola 100 g,  salame a fette 100 g, 4 uova piccole, formaggio 30 g, sale, pepe nero.

Preparazione : STEMPERATE il lievito in una  grande ciotola con 3 dl di acqua tiepida. Unite il sale e lo zucchero e,  a poco a poco, circa 450 g di farina. Iniziate a mescolare con una  forchetta e, quando lâ€™impasto diventa più consistente, <a href="http://www.ricettegratis.org/index.php/ricetta-pizze-e-rustici/ricetta-casatiello-campano/" class="more-link">Read more [...]</a>]]></content:encoded>
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		<title>Ricetta Calzone alla scarola</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Jun 2010 17:45:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Pizze e Rustici]]></category>
		<category><![CDATA[Calzone alla scarola]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti : Dosi per 4 persone: 700 g circa di pasta da pizza, 600 g di scarola, 4 uova, una cucchiaiata di capperi sotto sale, 50 g di uvetta passita, 50 g di pinoli, 2 spicchi di aglio, peperoncino piccante, olio, sale. Preparazione : SBOLLENTATE la scarola, mondata e lavata, in acqua leggermente salata. Scolatela e strizzatela. Rosolate leggermente lâ€™aglio in un tegame con tre cucchiai di olio, unite la scarola, lâ€™uvetta, i pinoli, i capperi lavati, il peperoncino tritato Read more [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Ingredienti : Dosi per 4 persone: 700 g  circa di pasta da pizza, 600 g di scarola, 4 uova, una cucchiaiata di  capperi sotto sale, 50 g di uvetta passita, 50 g di pinoli, 2 spicchi di  aglio, peperoncino piccante, olio, sale.

Preparazione : SBOLLENTATE la scarola,  mondata e lavata, in acqua leggermente salata. Scolatela e strizzatela.  Rosolate leggermente lâ€™aglio in un tegame con tre cucchiai di olio,  unite la scarola, lâ€™uvetta, i pinoli, i capperi lavati, il peperoncino  tritato <a href="http://www.ricettegratis.org/index.php/ricetta-pizze-e-rustici/ricetta-calzone-alla-scarola/" class="more-link">Read more [...]</a>]]></content:encoded>
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		<title>Ricetta Bocconcini al gorgonzola</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Jun 2010 17:44:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Pizze e Rustici]]></category>
		<category><![CDATA[Bocconcini al gorgonzola]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti : DOSI per 4: 4 panini alle olive, gorgonzola cremoso 100 g, una mela verde, un cespo di indivia belga, un limone non trattato, un cuore di sedano verde, un cucchiaio di gin, olio, sale, pepe. Preparazione : MESCOLATE il gorgonzola con il gin fino a ottenere un composto molto morbido e spalmatelo nei panini tagliati a metà . LAVATE la mela, tagliatela a fettine e immergetela per qualche secondo nel succo del limone spremuto. Scolatela e asciugatela. DISTRIBUITE la mela, lâ€™insalata, Read more [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Ingredienti : DOSI  per 4: 4 panini alle  olive, gorgonzola cremoso 100 g, una mela verde, un cespo di indivia  belga, un limone non trattato, un cuore di sedano verde, un cucchiaio di  gin, olio, sale, pepe.

Preparazione : MESCOLATE il gorgonzola con  il gin fino a ottenere un composto molto morbido e spalmatelo nei panini  tagliati a metà .  LAVATE la mela, tagliatela a fettine e immergetela per qualche secondo  nel succo del limone spremuto. Scolatela e asciugatela.  DISTRIBUITE la mela, lâ€™insalata, <a href="http://www.ricettegratis.org/index.php/ricetta-pizze-e-rustici/ricetta-bocconcini-al-gorgonzola/" class="more-link">Read more [...]</a>]]></content:encoded>
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		<title>Ricetta Arabo con ricotta</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Jun 2010 17:41:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Pizze e Rustici]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti : DOSI per 4: 2 panini "arabi" o, in alternativa, 2 focaccette rotonde, 200 g di ricotta, un mazzetto di ruchetta, 50 g di pancetta dolce, 2 cucchiai di olio d'oliva, un cucchiaio d'aceto, sale, pepe. Preparazione : SCIACQUATE e sgrondate la ruchetta. Tritatela grossolanamente con una mezzaluna. Prendete la ricotta, lavoratela per pochi minuti con una forchetta e conditela poi con il sale, il pepe e mezzo cucchiaio dâ olio. GRIGLIATE i due panini dopo averli tagliati orizzontalmente Read more [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Ingredienti : DOSI per 4: 2 panini "arabi" o, in alternativa, 2 focaccette rotonde, 200 g di ricotta, un mazzetto di ruchetta, 50 g di pancetta dolce, 2 cucchiai di olio d'oliva, un cucchiaio d'aceto, sale, pepe.

Preparazione : SCIACQUATE e sgrondate la  ruchetta. Tritatela grossolanamente con una mezzaluna. Prendete la  ricotta, lavoratela per pochi minuti con una forchetta e conditela poi  con il sale, il pepe e mezzo cucchiaio dâ olio.  GRIGLIATE i due panini dopo averli tagliati orizzontalmente <a href="http://www.ricettegratis.org/index.php/ricetta-pizze-e-rustici/ricetta-arabo-con-ricotta/" class="more-link">Read more [...]</a>]]></content:encoded>
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		<title>Spezzatino di cinghiale</title>
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		<pubDate>Sun, 20 Jun 2010 17:44:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Carne]]></category>
		<category><![CDATA[Secondi]]></category>
		<category><![CDATA[cinghiale]]></category>
		<category><![CDATA[Spezzatino di cinghiale]]></category>

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		<description><![CDATA[Preparazione della ricetta Ridurre a piccoli pezzi 1 kg di polpa di cinghiale e riporlo in una ciotola con qualche bacca di ginepro, ricoprendolo completamente di vino rosso. Far marinare per l'intera notte o comunque per 12 ore. Dopo questo tempo, eliminare il vino e inziare la preparazione lavando accuratamente 3 o 4 carote (secondo la grandezza), un paio di coste di sedano, un ciuffo di prezzemolo, 2 cipolle bianche ed un rametto di timo (va bene anche quello secco). Tritare il tutto Read more [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Preparazione della ricetta

Ridurre a piccoli pezzi 1 kg di polpa di cinghiale e riporlo in una  ciotola con qualche bacca di ginepro, ricoprendolo completamente di vino  rosso. Far marinare per l'intera notte o comunque per 12 ore. Dopo  questo tempo, eliminare il vino e inziare la preparazione lavando  accuratamente 3 o 4 carote (secondo la grandezza), un paio di coste di  sedano, un ciuffo di prezzemolo, 2 cipolle bianche ed un rametto di timo  (va bene anche quello secco). Tritare il tutto <a href="http://www.ricettegratis.org/index.php/ricetta-carne/spezzatino-di-cinghiale/" class="more-link">Read more [...]</a>]]></content:encoded>
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		<item>
		<title>Bruschette alla mediterranea</title>
		<link>http://www.ricettegratis.org/index.php/ricetta-antipasti/bruschette-alla-mediterranea/</link>
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		<pubDate>Sun, 20 Jun 2010 17:43:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Antipasti]]></category>
		<category><![CDATA[Bruschette]]></category>
		<category><![CDATA[Bruschette alla mediterranea]]></category>

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		<description><![CDATA[Preparazione della ricetta Lavare 400 gr di pomodorini e tagliarli a cubetti, condirli con olio extravergine q.b. e sale. Lasciare insaporire per 15 minuti. Trascorso tale tempo, bagnare le bruschette con il liquido rilasciato dai pomodorini, indi disporre su ciascuna prima i pomodorini, poi 150 gr di tranci di tonno sott'olio, mais (ne basterà una scatola), 3 olive nere snocciolate per ciascuna bruschetta e foglioline di basilico fresco. In luogo delle olive nere, si potrà utilizzare la pasta Read more [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Preparazione della ricetta

Lavare 400 gr di pomodorini e tagliarli a cubetti, condirli con olio extravergine q.b. e sale. Lasciare insaporire per 15 minuti. Trascorso tale tempo, bagnare le bruschette con il liquido rilasciato dai pomodorini, indi disporre su ciascuna prima i pomodorini, poi 150 gr di tranci di tonno sott'olio, mais (ne basterà una scatola), 3 olive nere snocciolate per ciascuna bruschetta e foglioline di basilico fresco. In luogo delle olive nere, si potrà utilizzare la pasta <a href="http://www.ricettegratis.org/index.php/ricetta-antipasti/bruschette-alla-mediterranea/" class="more-link">Read more [...]</a>]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>Farfalle alla rucola e menta</title>
		<link>http://www.ricettegratis.org/index.php/ricetta-primi/farfalle-alla-rucola-e-menta/</link>
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		<pubDate>Sun, 20 Jun 2010 17:42:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Primi]]></category>
		<category><![CDATA[Farfalle]]></category>
		<category><![CDATA[Farfalle alla rucola e menta]]></category>

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		<description><![CDATA[Preparazione della ricetta Far colorire in 3 cucchiai di olio extravergine una cipolla piccola, indi unire 400 gr di pomodori tagliati in filetti. Far cuocere 3 minuti a fiamma vivace, salare e pepare. Nel frattempo si saranno lessati 350 gr di farfalle. Appena scolate, condire con la salsa preparata e guarnire con 60 gr di pecorino a scaglie, 60 gr di rucola lavata, asciugata e spezzettata e qualche foglia di menta fresca.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Preparazione della ricetta

Far colorire in 3 cucchiai di olio extravergine una cipolla piccola, indi unire 400 gr di pomodori tagliati in filetti. Far cuocere 3 minuti a fiamma vivace, salare e pepare. Nel frattempo si saranno lessati 350 gr di farfalle. Appena scolate, condire con la salsa preparata e guarnire con 60 gr di pecorino a scaglie, 60 gr di rucola lavata, asciugata e spezzettata e qualche foglia di menta fresca.]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>Ricetta Abbacchio alla cacciatora</title>
		<link>http://www.ricettegratis.org/index.php/ricetta-carne/ricetta-abbacchio-alla-cacciatora/</link>
		<comments>http://www.ricettegratis.org/index.php/ricetta-carne/ricetta-abbacchio-alla-cacciatora/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 31 May 2010 20:33:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Carne]]></category>
		<category><![CDATA[Secondi]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti : Per 6 persone: * 1,5 kg di abbacchio, * 1/2 bicchiere d'aceto, * 2 spicchi d'aglio, * 1 rametto di rosmarino, * 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine, * farina bianca "00", * salvia, sale e pepe. Difficoltà: facile. Preparazione: 1 ora e 10 minuti. Preparazione : Scaldate in una padella capiente un filo di olio d'oliva con gli spicchi d'aglio, unite l'abbacchio e fatelo rosolare a fiamma viva per circa 15 minuti. Aggiungete quindi il rosmarino, la salvia, Read more [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Ingredienti :

Per 6 persone:

* 1,5 kg di abbacchio,
* 1/2 bicchiere d'aceto,
* 2 spicchi d'aglio,
* 1 rametto di rosmarino,
* 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine,
* farina bianca "00",
* salvia, sale e pepe.

Difficoltà: facile.

Preparazione: 1 ora e 10 minuti.
Preparazione :

Scaldate in una padella capiente un filo di olio d'oliva con gli  spicchi d'aglio, unite l'abbacchio e fatelo rosolare a fiamma viva per  circa 15 minuti. Aggiungete quindi il rosmarino, la salvia, <a href="http://www.ricettegratis.org/index.php/ricetta-carne/ricetta-abbacchio-alla-cacciatora/" class="more-link">Read more [...]</a>]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>Ricetta insalata di pollo, porcini e patate</title>
		<link>http://www.ricettegratis.org/index.php/ricetta-contorni/ricetta-insalata-di-pollo-porcini-e-patate/</link>
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		<pubDate>Mon, 31 May 2010 20:29:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Contorni]]></category>

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		<description><![CDATA[Ingredienti : Per 6 persone: 500 gr di petto di pollo lessato, 200 gr di porcini, 5 patate, prezzemolo, olio d'oliva, sale e pepe. Difficoltà: facile. Preparazione: 1 ora. Preparazione : Tagliate il pollo a listarelle e sistematelo in una terrina. Lessate, spellate e tagliate a cubetti le patate e aggiungetele al pollo. Pulire i funghi, tagliateli a pezzetti e saltateli in padella con un pò d'olio. Una volta freddi aggiungeteli all'insalata, condite con olio, prezzemolo, Read more [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[Ingredienti : Per 6 persone:

500 gr di petto  di pollo lessato,
200 gr di porcini,
5 patate,
prezzemolo,
olio  d'oliva,
sale e pepe.
Difficoltà: facile.
Preparazione: 1 ora.

Preparazione : 

Tagliate il pollo a  listarelle e sistematelo in una terrina. Lessate, spellate e tagliate a  cubetti le patate e aggiungetele al pollo. Pulire i funghi, tagliateli a  pezzetti e saltateli in padella con un pò d'olio. Una volta freddi  aggiungeteli all'insalata, condite con olio, prezzemolo, <a href="http://www.ricettegratis.org/index.php/ricetta-contorni/ricetta-insalata-di-pollo-porcini-e-patate/" class="more-link">Read more [...]</a>]]></content:encoded>
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